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九五至尊娛樂老虎機官網:迎接新年金元寶造型南瓜面包【北鼎烤箱食譜】

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新年做兩個拜財神爺也足夠了,模具是乾能元寶模具

用料

湯種:

高筋面粉15g ,水75g

面團材料:

高筋面粉

2九五至尊娛樂老虎機官網40克

低筋面粉

40克

湯種

80克

酵母

3克

2克

20克

雞蛋液

50克

熟南瓜

80克

黃油

2九五至尊娛樂老虎機官網0克

歡迎新年 - 金元寶造型南瓜面包【北鼎烤箱食譜】的做法

先做湯種部分,高筋面粉15g加入75g水混雜平均,移至鍋內小火攪拌至糊狀,放在一旁放涼備用,也可以提前一晚做好,包上保鮮膜防止風干

將除了黃油外的材料都混雜成團,用廚師機或者手揉至滑膩可拉出粗膜,加入軟化好的黃油揉至完全擴展階段

蓋上保鮮膜發酵至2倍大年夜,氣象冷的放入烤箱28度發酵1個小時

發酵完畢后拿出排氣,瓜分成2等份滾圓松弛10分鐘

松弛完畢后輕細把面團輕細搟成牛舌狀

卷起收口捏緊放入模具,輕細收拾一下外形蓋上蓋子,烤箱36度發酵3九五至尊娛樂老虎機官網5分鐘發至二倍大年夜

烤箱175度烤30分鐘

北鼎小kate放兩個九五至尊娛樂老虎機官網模具剛剛九五至尊娛樂老虎機官網好

出爐后切片開吃~

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